小编告诉你米酒不可以泡药酒。浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。小编再说一下，泡药酒通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。白酒的好处是不容易变质，存放时间长。

制作米酒方法：1、在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。2、女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。3、灌装关东糖能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。4、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到灌装关东糖醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好 。

小编带你了解一下，过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话，也有一种说法是为了不让灶王爷上天说坏话，或者是让灶王的嘴甜，光说好话，所以成武等地称此为“涂神口”。小编再说下，有的娃娃们还真在灶神的嘴上或锅灶门口粘上一小块糖。也有的在灶门口抹点酒糟或酒，谓“醉司命”。

拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了，结要要么是酸的臭的，要么没动静。中间温度太低也不成，中的酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好，还有一定要密闭好，否则会又酸又涩。做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要手洗净擦干。

糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。小编带您了解一下，中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效；烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤，对腰背酸痛、手足麻木和震颤，风湿性关节炎及跌打损伤等有益。