分辨方法：1、闻，米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成，所以在鉴别时，首先要闻一下米酒有没有酒香味，如果米酒有酸败异味说明已经变质。2、观，要观察米酒的性状，主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色，好的呈现白色或乳白色,看起来十分清楚，酒渣颗粒完整。3、尝，好的米酒酸甜可口，既有米香又有酒香，而且非常新鲜。

灌装麻糖礼盒小编告诉您米酒多喝当然会醉的，可谓后劲很足，喝的时候觉得好喝没什么感觉，多喝了之后就会醉。多喝了对身体有害！记住什么事物都是一样的，物及必反。唐山灌装麻糖礼盒加盟小编带你了解一下，米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒养人，米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%－20%之间，属一种低度酒。至今米酒不但厂家生产，许多家庭还能自酿。

拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了，结要要么是酸的臭的，要么没动静。中间温度太低也不成，中的酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好，还有一定要密闭好，否则会又酸又涩。做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要手洗净擦干。

米酒加冰糖主要对女性的身体健康比较好，同时把冰糖换成蜂蜜也有很好的功效。营养价值高，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美， 含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。