米酒的妙用方法：1、减缓香港脚。有香港脚的人，可用米酒沾湿棉花，将棉花放在香港脚的部位，再穿上袜子，盒装麻糖有杀菌与稍微减缓香港脚症状的功能。专家说米酒内含酒石酸，有软化角质的功效，用米酒沾湿棉花放在香港脚处，适用于糜烂型的香港脚，但不适用于水泡型或角化型的患者。2、水分不流失。手脚容易冰冷的人，可用100克的水加2克米酒的比例当水喝，盒装麻糖喝起来不但没有酒味，还有防止体内水份流失的功效。3、发挥鱼香味。将鱼、辣豆瓣、姜末、蒜末、扁鱼末等调味料入油锅拌匀后，再入太白粉勾芡。当汁液变成浓稠状之后，滴几滴醋和酒再拌炒一下即可完成。

小编带你了解一下，过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话，也有一种说法是为了不让灶王爷上天说坏话，或者是让灶王的嘴甜，光说好话，所以成武等地称此为“涂神口”。小编再说下，有的娃娃们还真在灶神的嘴上或锅灶门口粘上一小块糖。也有的在灶门口抹点酒糟或酒，谓“醉司命”。

米酒是一种酿制的饮品，的酒精度数相对比较低，对于身体有很好的保健养生的作用，尤其是对于女性和老人来说，适当的喝一些米酒，能够达到很好的调理身体的效果，对于女性来说，具有活血行经的作用，能够预防月经不调，还有一定的能够促进产妇催乳的作用，能够预防乳汁不畅。糯米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。

糯米酒有点酸还是可以正常食用的，糯米酒变酸一般是一些腐败类细菌（如乳酸菌等）繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。小编理论上来说只要有这些酸存在，无论是稀释、加糖、哪怕和新酒一起重新发酵，均不能使之完全变甜了，只能使酸味减弱。小编还说一下，如果想继续食用，在完全煮沸后，加点糖还是可以食用的，这些酸对人体并没有什么害处（常温放置很久变酸的就不能食用了）。

小编告诉您米酒多喝当然会醉的，可谓后劲很足，喝的时候觉得好喝没什么感觉，多喝了之后就会醉。多喝了对身体有害！记住什么事物都是一样的，物及必反。小编带你了解一下，米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒养人，米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%－20%之间，属一种低度酒。至今米酒不但厂家生产，许多家庭还能自酿。

拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了，结要要么是酸的臭的，要么没动静。中间温度太低也不成，中的酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好，还有一定要密闭好，否则会又酸又涩。做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要手洗净擦干。